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栗子容易消化吗?

2019-06-11 13:40
文章导读

秋天是板栗成熟的季节,板栗的吃法是很多的,板栗不管是炒着吃还是煮着吃,或者是用板栗来煲汤喝,味道都是非常美味的,大多数人都喜欢吃板栗,板栗虽然营养物质丰富,但是在吃的时候是有一些注意事项的,有些人适合吃板栗,有些人并不适合吃板栗,板栗吃下去之后容易消化吗?

栗子容易消化吗?

栗子容易消化吗?

板栗是一种很好的养生保健食品,它虽好但不容易消化,因此不能一次吃太多。由于,板栗的热量和蛋白质非常高,差不多是米饭的2倍。此外,栗子中的膳食纤维是米饭的4倍,因此,栗子比米饭饱腹感更强、血糖反应更低、耐饿时间更长。

这样看来,板栗确实不好消化,一次千万别吃太多,因此这一点需要记住。同时,更重要的是,板栗趁热吃还不要紧,如果放凉吃,则更不好消化。由于,凉栗子中的淀粉会有部分“回生”,回生的淀粉很容易穿小肠而过,成为大肠细菌的食物,造成产气腹胀。因此,食用时一定要注意。

栗子容易消化吗?

不宜吃板栗人群:

1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;

3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;

4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;

栗子容易消化吗?

板栗吃多的副作用

消化不良——栗子虽营养丰富,但生吃太多板栗不易消化,熟吃太多容易滞气,尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃,以免加重病情。

腹胀---板栗是高淀粉食物,所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同,是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了,但容易被肠道细菌“消化”,在肠道发酵产气,如果多吃易导致腹胀。

便秘——正常成人每天胃肠道滞留少量的气体,而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多,从而形成胃肠道胀气,严重的有可能会导致便秘。