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藜麦粥煮多久

2020-02-02 11:03
文章导读

虽然可能许多人都没有听说过藜麦,但是在南美洲地区藜麦却是当地人民的主食。更重要的是藜麦中含有的营养价值非常全面,所以单吃藜麦也不会以至于营养失衡,从而引起严重的后果。而藜麦有一个明显的缺点就是质地比较坚硬,在制作藜麦的过程中需要耗费较长时间。因此煮藜麦粥的时候大概需要多长时间?

藜麦粥煮多久

藜麦可以煮粥吗

藜麦可以煮粥

煮藜麦粥和平时煮小米粥差不多,时间不长,沸水放进去10多分钟就可以了,就会看见有很多“白色的小尾巴”煮出来了。让我感受最深的,是煮粥过程中散发出来的那种“麦香”,是一种久违的田野的味道,就是站在成熟了的麦地闻到的那股成熟的味道,很纯很地道

我无法确切形容藜麦粥吃起来是什么味道,但是感觉很舒服。既然是全营养食品,我觉得有这一碗粥垫底,今天全天的营养应该不缺了

藜麦煮粥要先浸泡

在早期,国内藜麦发展各项技术都不成熟,也不具备后期加工条件,因此食用的藜麦表层或多或少都会有皂苷,皂苷味苦有微毒,不适宜直接食用。但是皂苷是溶于水的,所以早期的藜麦,您买回去只能通过浸泡清洗来去除皂苷。

其实出芽只是藜麦去皂过程中产生的副作用。未去皂苷的藜麦吃之前肯定要浸泡,但是浸泡的时间久了,藜麦就会发芽。所以说我们不是为了发芽而浸泡,是为了去皂而浸泡,回到前面提到的,我们吃的是绿豆粥,不是绿豆芽粥,这个大家一定要搞清楚。

藜麦粥煮多久

藜麦粟子排骨汤

材料:排骨400g、粟子150g、藜麦80g、姜适量、盐适量。

做法:

1、先把所有材料准备好。

2、排骨用开水焯去血水,晾干备用,锅里加入适量的凉水煮开。

3、水煮开后加入姜片,继续煮2分钟,加入排骨。

4、加入排骨后大火煮开,煮20分钟。

5、加入粟子,继续大火煮,煮10分钟后调细火煮。

6、藜麦用凉水冲洗,把藜麦加入汤里继续煮。

7、慢火煮30分钟,即可关火调味食用。

藜麦粥煮多久

花生藜麦红糙米粥

材料:花生100g、红糙米100g、藜麦20g。

做法:

1、主料备用。

2、所有原料清洗干净,和适量的水一起倒入九阳炒菜机。

3、盖好锅盖,选择“白米粥”功能键。

4、炒菜机开始工作。

5、炒菜机工作结束后,即可食用。