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草鱼怎么做给宝宝吃

2020-03-25 10:59
文章导读

草鱼是我国比较常见的一种淡水鱼,草鱼的肉质细腻,营养价值是非常高的,它的蛋白质含量也是比较高的,所以说宝宝吃一点草鱼对身体也是有好处的,能够促进宝宝的生长和发育,在给宝宝做草鱼的时候要了解一些注意事项,那就是草鱼的刺相对比较多,所以说在做之前一定要注意这方面。

 草鱼怎么做给宝宝吃

草鱼怎么做给宝宝吃

一、鱼汤煨面

1、 选用新鲜鲫鱼两条,开膛、洗净,放入热油稍微炸一炸。

2、 凉水下锅煮汤,可加少许料酒去腥提鲜,加少量食盐和油,不要放酱油,以保证汤色的鲜白,炖至汤色发白。

3、 用细纱布过滤,得到鱼汤。

4、 烧开水,煮面条,熟后捞起。

5、 再烧开水,将面条投入,烧片刻再捞起。之所以要再煮一遍,是为了去除面条里含有的少量的碱。

6、 将鱼汤放入干净的锅,熟面也投入。

7、 加入适量油、盐、蔬菜(还可加入肉末),把面煨烂,就可以盛给孩子吃了。

 草鱼怎么做给宝宝吃

除了煨面,妈妈还可以直接给宝宝喝鱼汤,或用鱼汤拌米粉、鱼汤拌土豆泥、鱼汤拌蔬菜泥等喂宝宝。鱼汤鲜美,能激发宝宝的食欲,让宝宝愉快地接受辅食,渐渐过渡到固体食物。鱼汤中还含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质。

妈妈们熬鱼汤,可以选用鲫鱼。鲫鱼很常见,价格比较便宜,味道鲜美,营养价值高,虽然刺多,但是用纱布过滤,取汤汁很安全。

 草鱼怎么做给宝宝吃

二、三文鱼小馄饨

三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。

食材:三文鱼、鸡蛋、菠菜、面粉、紫菜、香菜、芝麻油、葱姜适量”

制作方法:

1.三文鱼清洗干净,用料理机或刀剁为鱼泥状;将葱姜切莫,放入三文鱼泥中,打入鸡蛋黄顺时针搅拌均匀;

2.和好面后醒半小时,将醒发好的面擀为薄面叶,切成合适大小的馄饨皮备用;

3.将鱼泥馅包入馄饨皮中,锅开后下入馄饨,香菜切末备用;煮至软烂后连汤一起盛入碗中,撒香菜末和紫菜末,淋上芝麻油即可。

提示:

也可以提前用料理机榨一些胡萝卜汁或菠菜汁,用来和面,做出营养又漂亮的彩色馄饨。

榨汁过程中的渣子也可以保留,一起和入面中,保存蔬菜的营养。

对鸡蛋过敏的宝宝,不要放鸡蛋,放入一些干淀粉即可。