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草鱼粥怎么煮才好吃

2020-03-25 11:03
文章导读

草鱼粥是非常好的一种养生粥,我们知道草鱼营养价值比较高,它能够促进人体对蛋白质的吸收,在做草鱼粥的时候一定要把鱼刺彻底清理干净,然后再准备适量的大米来进行制作,也可以在里面放入鸡蛋等一些食材,不但味道好,对身体的调养作用也是比较不错的,是比较适合宝宝和老年人吃的一种养生粥。

草鱼粥怎么煮才好吃

草鱼粥怎么煮才好吃

主料:大米100克、鱼50克

调料:食用油1茶匙、盐1茶匙、姜3片、葱1根、鸡蛋1个、胡椒粉适少许

做法

草鱼粥怎么煮才好吃

1.准备食材:草鱼适量、大米适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、小葱适量、鸡蛋白适量、胡椒粉适量

2.步骤1:鱼肉切双飞片(就是第一刀不切断,第二刀才切断)。

3.步骤2:鱼片用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀,腌20分钟。

4.步骤3:大米淘洗干净,放进压力锅,煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅,大火煮开。

5.步骤4:倒进鱼片,关火,盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟。

6.步骤5:放盐调味(腌鱼片时已经放过盐,这时放盐应适量)。洒上白胡椒粉、葱花即可。

草鱼粥怎么煮才好吃

鱼片粥味道鲜美,草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。