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蒸金针菇几分钟

2019-07-11 13:05
文章导读

金针菇是许多朋友都喜爱吃的一种食材,因为它的口感比较爽脆,并且制作的方式也有很多种,特别是在烧烤的时候,许多朋友都会选择烤上两串金针菇来食用的。金针菇还可以使用清蒸的方式,并且做出来的味道也是非常好的,一般使用蒸的方式去制作金针菇的话,五到七分钟即可。

蒸金针菇几分钟

一、做法:

1、金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。

2、将姜丝放在金针菇上。

3、水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。

4、出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。

5、将锅烧热,花生油烧至高温后均匀倒入金针上即可。

蒸金针菇几分钟

二、

1.金针菇洗干净控干水

2.大圆盘铺满,根部朝内

3.小碗下蒜蓉,姜碎,生抽,芝麻油,蚝油,鸡精搅拌均匀调一个浓汁

4.大火上锅蒸八分钟关小火,放调料汁

5.铺好蒜蓉蚝油调料汁,开大火再蒸五分钟即可

6.出锅撒上葱花即可

金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

蒸金针菇几分钟

⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;

⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;

⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有

利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;

⒋ 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;

⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。