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黄芪和什么煲汤好?

2019-08-16 15:00
文章导读

汤是我们日常生活中不可缺少的食物,尤其吃一些比较干的食物时,更需要喝汤来发挥出中和的作用。而且在我们国家,汤品的种类是非常多的,有骨头汤也有蔬菜汤,也包括一些药膳汤,每一种汤都具有一定的养生功效。那么问题来了,众人皆知的中药材黄芪与什么搭配在一起煲汤最好呢?

黄芪和什么煲汤好?

黄芪排骨汤

黄芪排骨汤是一道由黄芪和排骨炖煮而成的美味营养的食补汤。此汤融入了黄芪的甘甜及其药用价值,加上排骨动物蛋白的补充,非常的有营养。

〔原料〕

猪排骨500克,黄豆50克,大枣10枚,黄芪20克,通草20克,生姜片、盐各适量。

黄芪和什么煲汤好?

〔制法〕

(1)将猪排骨洗净,剁成块;黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好,成药包。

(2)锅内加水,用中火烧开,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包,用文火煮2小时,拣去药包,加盐调味即成。

〔特点〕

肉香汤鲜,可喝汤、食肉及黄豆、大枣。

黄芪和什么煲汤好?

〔功效〕

此菜益气养血通络,适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。黄芪药性味甘,性温;归脾、肺经,具有补气健脾,升阳举陷,益卫固表,利尿消肿,托毒生肌的功效,其即能补气生血用于气虚血亏证,又能补气活血用于气虚血瘀证,还能补气生津用于气虚津亏之消渴症。